豬肉版的紅燒偽牛肉麵
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不吃牛，但又想過過癮！
研發出紅燒偽牛肉麵！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
豬腱肉
1塊
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1根
青蔥
2根
大蒜
2顆
辣椒
數條
配料
辣豆瓣醬
2匙
醬油
少許
米酒
一點點
糖
少許
鹽
少許
八角
2顆
-
1大蒜切片、青蔥切段 下鍋爆香。 加入洋蔥、紅蘿蔔（炒至洋蔥稍微透明）。 加入辣豆瓣醬、八角、辣椒、醬油、糖、米酒炒香。 這時可放入已燙熟豬腱肉（切片） 拌炒一下加入水（水要蓋過食材） 燉至水滾後，小火慢燉10分鐘。 即可⋯ 加入麵條就是碗偽牛肉麵。