涼拌檳榔花
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簡單料理, 口感輕脆, 無負擔
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1將檳榔花洗淨切約5公分長, 木耳、紅蘿蔔切絲備用。 -
2準備一鍋熱水, 水滾放入1小匙的塩, 先把檳榔花放入煮約3-5分鐘, 再將木耳、紅蘿蔔放入一起再煮2-3分鐘, 撈起盛盤備用, 最後將調味料拌勻淋在上面即可。
小撇步
1.酸、甜、鹹、辣依個人喜好自行調整。
2.檳榔花性寒, 含檳榔鹼, 不宜多食過量, 淺嚐即可。
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