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Selina  Wu
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檳榔花炒肉絲@美麗人妻Selina Wu

檳榔花炒肉絲@美麗人妻Selina Wu

描述

偶然在市場看到檳榔花,想起似乎常在土雞城看到,於是也買了一些回來炒。檳榔花的口感有一點像筍子,不過它更顯得細緻些,可以搭配著肉絲一起,就好比竹筍炒肉絲的作法。

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食材

調味料
醃料

步驟

  • 檳榔花切段、切片、切片、肉絲放入醃料待入味備用。

  • 熱鍋爆香辣椒,放入肉絲翻炒,再放入檳榔花及適量水續炒,斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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