肉絲炒半天筍

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半天筍就是檳榔花,呈現花穗狀,適合清炒!!在許多山產店才吃的到!!五六月分能在部分傳統市場買的到~

食材 (4 人份 30 分鐘

半天筍 一把
辣椒 兩根
蔥末 一根
黑木耳 一片
肉絲 30元
香菇 四朵
蒜末 兩顆
少許
  • 1 半天筍洗淨後切段,香菇泡水後切片、黑木耳切絲,辣椒、蔥和蒜頭切末
  • 2 將蒜頭、辣椒爆香後,加入香菇、肉絲炒至半熟,再將半天筍、黑木耳放入一起拌炒,起鍋前放入蔥末即可
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2015/06/03 發表 5,020 瀏覽

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