肉絲炒半天筍
半天筍就是檳榔花，呈現花穗狀，適合清炒!!在許多山產店才吃的到!!五六月分能在部分傳統市場買的到~
食材
半天筍
一把
辣椒
兩根
蔥末
一根
黑木耳
一片
肉絲
30元
香菇
四朵
蒜末
兩顆
鹽
少許
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1 半天筍洗淨後切段，香菇泡水後切片、黑木耳切絲，辣椒、蔥和蒜頭切末
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2 將蒜頭、辣椒爆香後，加入香菇、肉絲炒至半熟，再將半天筍、黑木耳放入一起拌炒，起鍋前放入蔥末即可
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