鳳梨乳酪無糖歐式麵包


♡安夏の手作人妻食堂♡
390 食譜 1.1 萬 粉絲
限12字

麵包體是無糖並加入全麥麵粉,內餡是自製的蜜鳳梨搭配乳酪,酸酸甜甜增添了層次風味😊

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份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 麵粉加蛋加水攪拌成團,靜置30分鐘,再加入酵母和奶油乳酪攪拌至光滑有彈性後,靜置發酵變2倍大

    麵粉加蛋加水攪拌成團,靜置30分鐘,再加入酵母和奶油乳酪攪拌至光滑有彈性後,靜置發酵變2倍大

  • 取180g備用,其餘麵糰桿平加入配料後分成三份

    取180g備用,其餘麵糰桿平加入配料後分成三份

  • 備用的麵糰也分成三份桿平,中間抹上適量的油

    備用的麵糰也分成三份桿平,中間抹上適量的油

  • 將加入配料的麵糰包起來,繼續發酵30分鐘

    將加入配料的麵糰包起來,繼續發酵30分鐘

  • 麵糰割線灑粉,烤箱190/200烘烤25分鐘即可出爐

    麵糰割線灑粉,烤箱190/200烘烤25分鐘即可出爐

  • 滿滿配料的歐包就完成了

    滿滿配料的歐包就完成了

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