33 道使用「低糖酵母」的食譜
生酮肉鬆餐包
生酮肉鬆餐包 胖達嫂的手做廚房

生酮麵包小朋友比較難接受,加入肉鬆大人小孩都喜歡

食材:老爺爺麵包預拌粉、水、肉鬆、低糖酵母、奶油

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有洋蔥新豬肉秋葉包(素)
有洋蔥新豬肉秋葉包(素) 簡單吃簡單

這個包不同在於使用新豬肉!免去豬絞肉上勁費工,免去調味麻煩!新豬肉包,吃起來有淡淡的菇香味!加上洋蔥的清甜大家可以試試!

食材:新豬肉OMN!PORK一包、洋蔥(未處理317克)、中筋麵粉、水、低糖酵母粉、香油、醬油

  • 4 說讚
Ciabatta Bread 拖鞋包
Ciabatta Bread 拖鞋包 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

愛上窿窿二號Ciabatta Bread,又是一個免搓的包包,懶人之選、來吧自認懶又愛做包的你一起做吧,完成後横切開塗上喜愛的果醬或...

食材:高筋麵粉、水、鹽、油、(低糖)酵母

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巨無霸麵包媽媽~送給媽媽的母親節禮物
巨無霸麵包媽媽~送給媽媽的母親節禮物

麵包超人總是會遇到肚子餓沒有力氣的人,就把他的頭撥一塊下來分給別人吃! 媽媽也像這樣,總是為了我們豪不猶豫的將自己擁有的一切分享給我...

食材:酒釀橙皮乾、72.4%巧克力、葡萄乾、法國粉、水、鹽、低糖酵母、洛神乾、可可粉、糖

  • 4 說讚
酥皮貝果(星野酵種)
酥皮貝果(星野酵種) 胖達嫂的手做廚房

食材:鳥越高粉、鹽、低糖酵母、溫水、星野酵種

  • 13 說讚
胖達嫂的免揉快速歐包(葡萄酵種)
胖達嫂的免揉快速歐包(葡萄酵種) 胖達嫂的手做廚房

快速完成出爐的美味歐包 材料簡單免揉麵糰

食材:拿破崙法國粉、鳥越高粉、水75%、低糖酵母、鹽、葡萄酵種

  • 60 說讚
天然酵種原味歐包
天然酵種原味歐包 胖達嫂的手做廚房

無油無糖加上蘋果酵種他的風味好迷人

食材:拿破崙法國麵粉、蘋果酵種、麥芽精、鹽、商酵(低糖酵母)、水

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草莓貝果
草莓貝果 煮吃是七陶

大湖草莓果乾酸酸甜甜,襯托貝果好滋味。添加杜蘭小麥粉,讓剛烤好的貝果充滿香氣、表皮酥脆,這是一款低油又低糖,適合浪漫冬季品嚐~~~

食材:高筋麵粉80%、杜蘭小麥粉20%、水、鹽巴1.6%、砂糖、低糖酵母粉1%、麥芽精、橄欖油4%、蜂蜜5%、水60%、果乾10%(大湖草莓)、蘭姆酒

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鹽可頌
鹽可頌 三姐烘焙工作室

這篇適合有麵包基礎的人,因為有太多麵包語言 麵包世界浩瀚,小小篇幅說不盡麵包,我也還在學習 重點: 1.有鹽奶油先切塊放冷藏 2....

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、糖、鹽、奶粉、水、低糖酵母、無鹽奶油

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歐式麵包
歐式麵包 林玄玄

使用中種法,做的一個麵包 無油無糖

食材:熊本熊高筋麵粉、中種麵團、燕子低糖酵母、鹽、水

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饅頭~高筋麵粉+酪梨油
饅頭~高筋麵粉+酪梨油 企鵝好愛煮

食材:高筋麵粉、糖、巧克力豆、低糖酵母、酪梨油、水

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黑糖饅頭
黑糖饅頭 貝拉嚕那

食材:中筋麵粉、溫熱水、冷水、黑糖、低糖酵母、鹽

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三種食材【山東饅頭】
三種食材【山東饅頭】 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:水、低糖酵母、中筋麵粉A、中筋麵粉B

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紅豆紫米貝果
紅豆紫米貝果 Ammy Wu

利用法國老麵製作的貝果,香氣迷人,不夾餡都美味~

食材:烘焙紙(手掌大小)、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水(燙貝果用)、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油

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火龍果吐司
火龍果吐司 Ammy Wu

食材:紅龍果、檸檬汁、高粉、蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、紅龍果汁、水、鹽、無鹽奶油

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核桃貝果
核桃貝果 Ammy Wu

食材:彩虹高粉、低糖酵母、核桃、細砂、奶油乳酪、水、糖粉、鹽、鮮奶油、奶油

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全素-麻香青菜豆腐包
全素-麻香青菜豆腐包 簡單吃簡單

第一次做素包子,用豆腐做成內餡,搭上翠綠的青江菜,軟嫩可口!微甜的餡料還有濃濃的麻油香,簡單的配料豐富的口感,不油不膩!

食材:青江菜、板豆腐一塊、麻油、醬油膏、水、細砂糖、低糖酵母粉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、油(可略)

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蒜香麵包
蒜香麵包 煮吃是七陶

食材:高筋麵粉100%、細砂糖5%、無鹽奶油、鹽巴2%、美乃滋、法國麵粉、水68%、煉乳、鹽巴、法國老麵25%、蒜末、麥芽精、即發乾酵母0.8%、羅勒葉、水、無鹽奶油4%、低糖酵母

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