關東煮高麗菜捲❤電鍋小廚娘 每每買到漂亮的高麗菜,總會仔細地取下外層完整大片的菜葉,心念著跟昆布柴魚高湯煮的高麗菜捲,日本媽媽捲的不只肉餡,還有想讓你同學各種稱羨。

關東煮高麗菜捲❤電鍋小廚娘


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每每買到漂亮的高麗菜,總會仔細地取下外層完整大片的菜葉,心念著跟昆布柴魚高湯煮的高麗菜捲,日本媽媽捲的不只肉餡,還有想讓你同學各種稱羨。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
高麗菜
四片
日式高湯
300ml
肉餡
豬絞肉
150g
紅蘿蔔碎
30g
日式醬油
一大匙
味醂
一大匙
薑泥
少許
  • 1
    內鍋放入菜葉,外鍋半杯水蒸煮十分鐘。
  • 2
    取適量放在菜葉上,梗的部分往內折,左右亦往內折,向上捲緊即可。
  • 3
    菜捲和高湯放入蒸盤,外鍋一杯水蒸煮約20分鐘。
小撇步

高麗菜葉從底部用小刀切開分離菜梗,在水龍頭下沖刀的切口,便比較容易剝開完整菜葉。
小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

2018/06/20 發表 6,134 瀏覽
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