關東煮高麗菜捲❤電鍋小廚娘
步驟
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內鍋放入菜葉，外鍋半杯水蒸煮十分鐘。
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取適量放在菜葉上，梗的部分往內折，左右亦往內折，向上捲緊即可。
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菜捲和高湯放入蒸盤，外鍋一杯水蒸煮約20分鐘。
小撇步
高麗菜葉從底部用小刀切開分離菜梗，在水龍頭下沖刀的切口，便比較容易剝開完整菜葉。
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廚娘邱韻文
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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