ㄚ曼達的廚房~炸臭豆腐

2012/08/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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記得ㄚ曼達推出清蒸臭豆腐嗎!剩的10塊臭豆腐,今天就拿來炸,然後搭上醃小黃瓜,夜市的美味就在家中出現啦!

食材

臭豆腐 10塊
小黃瓜 2條
醃料
少許
1小匙
1小匙
醬油 1小匙
  • 1 臭豆腐先洗淨,火溫約160度時下鍋油炸
  • 2 炸到金黃酥脆,用夾子中間搓個洞
  • 3 小黃瓜做法:1、先用刨刀刨片,然後抓點鹽去苦水;2、去除苦水後,醃料與小黃瓜抓勻,就可以放入冰箱囉! 在臭豆腐的洞洞裡可以先放入自己喜歡的醬汁,老公放入辣豆瓣醬,然後再放上小黃瓜,一口一個,讚不絕口!
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