花紋茶葉蛋


小翰爸
123 食譜 244 粉絲
新增分類
限12字

入味有彈性,蛋黃不乾澀

時間
45 分鐘
食材
8
4大匙
分組1
100cc
1000cc
一大匙
3個
4大匙
分組2
8張
8小段
  • 1
    雞蛋加鹽巴煮熟後泡冰水,完全冷卻後剝殼備用
  • 2
    食材二醬汁部份全部放進鍋中煮滾,也可依個人喜愛調整味道
  • 3
    在蛋的兩側貼上葉片,再以紗布包裹,確認葉片被牢牢包覆後,再以棉繩捆綁
  • 4
    將蛋放進醬汁中,煮滾後轉小火,再繼續煮40分鐘,關火,放涼進冷藏一晚,要吃之前可以再加熱,拆掉紗布,就可以看見花紋。不加熱也可以
小撇步

葉片可以隨自己喜愛,味道別影響茶葉蛋的味道就好

2018/06/17 發表 4,713 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
小翰爸
123 食譜 244 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒