藜麥鮮蝦沙拉 藜麥又被稱為超級食物,搭配生菜、鮮蝦擠上些許檸檬,特別的口感健康又好吃❤️

藜麥鮮蝦沙拉


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藜麥又被稱為超級食物,搭配生菜、鮮蝦擠上些許檸檬,特別的口感健康又好吃❤️

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
約 1/4 杯
8 支
1 株
  • 1
    這次使用的藜麥來自 icook 週週抽贊助的食物包~共有三種顏色,估計接下來在沙拉中都會看到他的身影
  • 2
    藜麥用清水洗過去除皂素,1/4杯的藜麥就用等量約 1/4 的水放入電鍋中蒸煮
  • 3
    洋蔥切細絲泡冰水可以去除辣味
  • 4
    蝦仁用刀子輕劃開背部拱形處,拉出去除腸泥
  • 5
    一點蒜瓣爆香,兩面煎至熟透,起鍋前用一點白酒(米酒)提味
  • 6
    生菜洗淨,放上些許洋蔥絲,亦可加入喜愛的蔬食比方說小番茄、玉米筍等
  • 7
    將蝦仁擺上,藜麥放上,擠上些許檸檬汁、橄欖油+些許紅酒醋(可加可不加)
  • 8
    攪拌均勻,就可以拿起來擺盤啦~一道簡單健康的沙拉就完成囉❤️ 藜麥的口感很特別,類似小米的感覺,搭配沙拉很對味,很適合夏天的開胃健康沙拉唷!
小撇步

1. Mia 生活小廚房,分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/
2. 每週更新歡迎追隨一起下廚

2018/06/23 發表 1,572 瀏覽
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