泰式打拋豬肉 Tracy Lin 13 食譜 25 粉絲 追蹤 602 說讚 9 跟著做 留言 讚 收藏 描述 泰式打拋豬肉其實不難做哦. 食材 豬絞肉 200g 蒜頭(切碎) 4顆 大辣椒(切碎) 2條 小蕃茄(切半) 3顆 魚露(泰國) 1匙 蠔油 2大匙 九層塔 一大把 米酒 少許 胡椒 少許 步驟 加入油,放入蒜頭爆香,再加切碎的辣椒爆香. 加入豬絞肉炒熟. 加入米酒,蠔油及魚露拌炒. 最後加入胡椒,九層塔及小蕃茄拌均.盛盤. 打拋豬肉很下飯,把打拋豬肉加到大享堡中,也很好吃. 小撇步 #魚露一定要買泰國製的,才能製作出泰式風味的打拋肉,而魚露本身是鹹的,若要加鹽可要小心.市售也有調製好的打拋醬也可購買. #不喜吃辣的可用大辣椒,但若你是愛辣的人可多加辣椒或用小辣椒. 4.2 萬 瀏覽 2012/08/22 發表
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Peggy Chung
