涼拌山藥 簡單不用烹調的料理,夏日最愛冰涼脆脆滑口特別口感的食物

涼拌山藥


娟兒
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簡單不用烹調的料理,夏日最愛冰涼脆脆滑口特別口感的食物

份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
半根
少許
少許
  • 1
    山藥清洗去皮,山藥的黏液會使皮膚過敏癢,如芋頭,就請戴上手套,(我都懶得戴上手套所以打開水龍頭小水量沖著用刨刀削皮,削好皮再用開水沖洗)
  • 2
    切塊狀,條狀,隨意切,加上熟芝麻柴魚片,再淋上醬汁就完成了料理
小撇步

也可加入海苔絲,青蔥花。醬汁可加入芥末另有一風味

2018/06/15 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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日本山藥可以直接生吃啊,不用川燙嗎

a year ago
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作者回應

日本山藥是可以直接吃哦,生吃保留較多飲養成份。
臺灣山藥適合煮湯,對脾肺腎都好。
但是日本山藥吃過多容易拉肚子,臺灣山藥吃過多容易便秘

a year ago

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