紅糖桂花凍

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逛超市時隨手買了一包洋菜粉,看了背面的作法,真的不難~
下午時間,照著簡單的步驟DIY ,完成了小朋友的清涼QQ點心!

食材

洋菜粉 1小包(6g)
650cc
紅糖 2大匙
桂花 適量
鮮奶油 少許
  • 1 將洋菜粉加入650cc冷水中調勻後煮滾,再加入紅塘攪拌均勻
  • 2 放入1匙桂花(中藥店有得買)在鍋中稍微攪拌一下
  • 3 裝入模型中..再灑一些桂花在上層
  • 4 待涼....
  • 5 約1小時內即凝固變成果凍,輕輕倒出盤中,可以看的到美麗的桂花形成一個美美的圖騰~
  • 6 可以幾些鮮奶油後食用,也可以先放至冷藏冰涼後食用喔~
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小撇步

可以用冰糖或果汁替代紅糖,再加入水果丁或QQ軟糖讓它凝固,小朋友一定會喜歡!

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2012/08/22 發表 5,114 瀏覽

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