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十穀米烤飯球佐椰香咖哩

Name: 十穀米烤飯球佐椰香咖哩 by 里仁好食光
Ingredients: [十穀米飯球 材料A] 十穀米 1杯; [十穀米飯球 材料A] 有機玉米粒 1大匙; [十穀米飯球 材料B] 乳酪絲 2～3大匙; [椰香咖哩 材料] 有機紅蘿蔔 1/3顆（切丁）; [十穀米飯球 材料B] 麥片 適量; [十穀米飯球 材料A] 四季豆丁 1大匙; [十穀米飯球 材料A] 有機豆干 1塊（切丁）; [十穀米飯球 材料B] 鹽/胡椒 適量; [椰香咖哩 材料] 有機馬鈴薯 1顆（切丁）; [椰香咖哩 調味料] 油 適量; [十穀米飯球 材料A] 水 1.2杯; [椰香咖哩 材料] 咖哩粉 1大匙; [椰香咖哩 調味料] 鹽 適量; [椰香咖哩 材料] 椰奶 1杯; [椰香咖哩 調味料] 糖 適量; [椰香咖哩 材料] 水 1杯; [椰香咖哩 調味料] 胡椒粉 適量

描述

十穀米具飽足感，佐以椰香咖哩，就是具南洋風味的簡便主食。

11 說讚

食材

十穀米飯球材料A

十穀米

1杯
有機玉米粒

1大匙
四季豆丁

1大匙
有機豆干

1塊（切丁）
水

1.2杯

十穀米飯球材料B

乳酪絲

2～3大匙
麥片

適量
鹽/胡椒

適量

椰香咖哩材料

有機紅蘿蔔

1/3顆（切丁）
有機馬鈴薯

1顆（切丁）
咖哩粉

1大匙
椰奶

1杯
水

1杯

椰香咖哩調味料

油

適量
鹽

適量
糖

適量
胡椒粉

適量

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步驟

將材料A及調味料混合，放入電子鍋煮熟後燜5分鐘，加入乳酪絲拌勻。
雙手沾溼將米飯捏成飯球。裹上麥片，放入烤箱以160度烤10～15分鐘。
椰香咖哩：起油鍋拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯，加入咖哩粉和適量調味料，再加入椰奶拌炒。
將煮好的咖哩蔬菜倒入果汁機打成泥，可加熱水調整濃稠。
將椰香咖哩淋在烤飯球上或沾取食用。

小撇步

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2018/06/30 發表

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