開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
主材料如圖 海蜇皮浸泡於冷開水中約1H後擰乾備用 （中途可換水多次去除鹽份）
一條黃瓜先用一些些鹽搓柔至軟化後
放兩支筷子於小黃瓜下
約0.5公分切一刀 如圖
180度翻轉過來 再同隔0.5斜切 如圖
拉開就同如圖般的蓑衣
另2條去除囊肉後 切斜薄片 用鹽醃漬5分後 用冷開水清洗去除鹽份後備用
斜片小黃瓜放入盆中 放入所有調味料
攪拌均勻後 入冰箱冷藏約30分後
蓑衣黃瓜擺於盤上上方 再將冰鎮海蜇皮黃瓜鋪於盤中即可
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
花椰菜 炒麵 三杯雞 麻婆豆腐 櫛瓜 雞湯 南瓜 金針菇 竹筍 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯 炒飯 台式泡菜 義大利麵 鮭魚 粽子 玉米濃湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 地瓜 白菜滷 蒸蛋 茄子 酸辣湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 湯麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 四季豆 高麗菜 番茄 打拋豬 瓜仔肉 排骨 杏鮑菇 雞肉 餅乾 家常菜 滷肉 菠菜 小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 豆腐 早餐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉
