微笑香蕉蛋糕-手繪食譜
描述
從Tasty影片學來的香蕉蛋糕，不用特殊道具、只需一根叉子和湯匙就能做的香蕉蛋糕，烘焙新手也能做到，烤完整間屋子香噴噴，聞了就讓人微笑~
最近香蕉盛產，大家快多買幾根支持蕉農，吃不完的就一起做這個微笑香蕉蛋糕吧~
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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預熱烤箱攝氏180度
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【製作香蕉麵糊】 取一料理盆，用叉子將香蕉壓成泥，再加入蛋拌勻。 加入蔗糖、融化的奶油、香草精和希臘式優格，用叉子拌勻。 最後加入麵粉、小蘇打粉及鹽，拌勻後即完成香蕉麵糊。 (如果懶得加cream cheese饀，直接把香蕉麵糊送進烤箱烤也行。)
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【製作cream cheese饀】 另取一個小碗，將放成室溫的cream cheese加入蛋、白砂糖後，用叉子拌勻。 再加入3大匙的麵粉拌勻，即成cream cheese饀。
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取一烤模(長23cm/寬12cm)，在模具內側塗上薄薄一層奶油。 先倒進一半的香蕉麵糊，用湯匙抹平。 接著倒入cream cheese饀，用湯匙抹平。 再倒入剩下的香蕉麵糊，用湯匙抹平。
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將烤模送進已預熱180度的烤箱下層，烤50分鐘左右即可取出放涼。 用刀在模具內側邊緣劃一圈，有助脫模。
小撇步
Tasty影片在這裡：
https://tasty.co/recipe/cheesecake-filled-banana-bread想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
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