【低醣生酮】藍莓馬芬蛋糕


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口感真的很像普通版本的馬芬蛋糕~
這個配方大約可做8個大馬芬蛋糕...
不要學我把麵糊用的太滿了😂
每次要做蛋糕的時候都太開心了,想趕快完成,所以都忘記拍製作流程了😝
雖然是生酮人可以吃的蛋糕,但是杏仁粉的碳水還是要注意⚠️不能因為不含麵粉就大吃特吃!
歡迎關注我的IG:Lily_Liu0629
也歡迎留言給我👩🏻‍🍳

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
第一批
1/2t
1/8t
最後
50g
  • 1
    將濕料用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 2
    再將第一批的材料加入濕料攪拌均勻。
  • 3
    接著下第二批材料到濕料裡,拌勻。
  • 4
    接著第三批材料也加入拌勻,拌勻之後,我會把濕料整盆過篩到另一個盆子,這個動作是要把攪拌後還有的結塊過篩掉。
  • 5
    最後放入藍莓攪拌均勻倒入烤模。 我自己的做法是,先把麵糊都分好在馬芬杯裡,在平均分配藍莓放入已分好的杯中。 烤箱預熱190 ℃放下層烤20至25分鐘。
小撇步

👩🏻‍🍳:藍莓我是用冷凍藍莓,用新鮮的也可以,也可以換成蔓越莓,切記:絕對不能使用果乾!糖分太高了!!
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https://www.facebook.com/LilyLiu0629

2018/06/09 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問沒有黃原膠可以用什麼取代?
1T是15g嗎

a year ago
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請問黃原膠哪裡買的到呢?

a year ago
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作者回應

Jo:在食品材料行都有喔!可以先打電話去問看看!
三仙膠=黃原膠=玉米糖膠

a year ago

大家都在查

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