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ching
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十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

描述

簡單的美味不假他人之手,善用油豆腐易炸的特性,快速就能炸得金黃酥脆,淋上煮好的醬汁,搭配香菜的味道,酥脆的口感,美味的醬汁,這一次酥炸脆皮油豆腐會讓你讚不絕口。

198 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋子,倒入炸油加熱,放入方型油豆腐炸到金黃酥脆,取出瀝去多餘油脂。

    加熱鍋子,倒入炸油加熱,放入方型油豆腐炸到金黃酥脆,取出瀝去多餘油脂。

  • 將炸好的油豆腐放在盤子上。

    將炸好的油豆腐放在盤子上。

  • 香菜洗淨切段,放在炸好的油豆腐上。

    香菜洗淨切段,放在炸好的油豆腐上。

  • 將炸油倒出,留一小匙的量,蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放進鍋裡爆香。再加入少量的水、醬油、黑醋和砂糖煮開。

    將炸油倒出,留一小匙的量,頭剝去外膜,切成末,放進鍋裡爆香。再加入少量的水、醬油、黑醋和砂糖煮開。

  • 將煮好的醬汁淋在炸好的油豆腐上。

    將煮好的醬汁淋在炸好的油豆腐上。

  • 美味上桌嘍~

    美味上桌嘍~

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ching 1,748 食譜 2,750 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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