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《龜甲萬樂享醍醐味》不必油炸的脆皮豆腐

《龜甲萬樂享醍醐味》不必油炸的脆皮豆腐

描述

相傳豆腐是西元前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。
許多東西隨著時光被淘汰或遺忘
豆腐~~二千多年來仍是中國人的最愛
豆腐不僅營養豐富
煎、煮、炒、炸、滷~~~都好吃
今天用的是~~低油酥烤法
醮上好品質的醬油更是一絕

666 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 豆腐吸乾水份、切四方型,刷上一層油

    豆腐吸乾水份、切四方型,刷上一層油

  • 每一個再沾一層粉

    每一個再沾一層粉

  • 200度烤25~30分鐘

    200度烤25~30分鐘

  • 油刷多會更酥脆,豆腐含水分越少烤得越快,烤好單純醮龜甲萬甘醇醬油就很好吃,也可以再加蒜蓉或香菜、辣椒調味。

    油刷多會更酥脆,豆腐含水分越少烤得越快,烤好單純醮龜甲萬甘醇醬油就很好吃,也可以再加蓉或香菜辣椒調味。

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman
Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

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