奶油香蕉
香蕉因為產量過剩價格便宜到很可憐，這份零難度點心食譜除了飽口慾也希望能幫香蕉找出路；把香蕉切片炸來當點心吃是印尼當地最愛的國民美食，分享我家酥脆粉漿的美好比例，自己動手做好吃不會膩的國民美食!
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1香蕉以外的材料調和均勻，麵糊要調出稠稠的糊度，過稀不容易沾黏在香蕉上 -
2厚實的香蕉對切再片切(類似博杯的形狀很可愛呦)，放入麵糊均勻沾上麵衣
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3油的溫度不能太高，一塊一塊的放入油鍋；以中小火炸出金黃的色澤後撈起(期間不能熄火)
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4炸了再，第一次撈起後鍋裡油溫略升高的狀態再一次下鍋逼油後，馬上起鍋....瀝油
小撇步
加了奶油的脆皮漿比較酥脆好吃，脆皮柔軟不會糊爛香氣也更明顯，這配方可以多方運用在炸年糕炸地瓜片喔
本次料理的詳細步驟:http://go.jennifer4.com/7GQKT
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