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小毓の饗樂廚房🍳
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香腸蛋炒飯~15分鐘快速上桌🥄

香腸蛋炒飯~15分鐘快速上桌🥄

描述

將香腸煎出香氣,再和白飯一起拌炒,香氣十足又簡單上手的香腸蛋炒飯,絕對讓你讚不絕口👍

2,083 說讚 15 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將香腸切圓片;青蔥切蔥花備用。

    將香腸切圓片;青花備用。

  • 鍋内倒入1/2茶匙的油,將香腸片小火煎至二面上色後取出備用。

    鍋内倒入1/2茶匙的油,將香腸片小火煎至二面上色後取出備用。

  • 再倒入2大匙的油,放入打散的蛋,拌炒至成型的散蛋。

    再倒入2大匙的油,放入打散的蛋,拌炒至成型的散蛋。

  • 放入隔夜飯將飯炒至粒粒分明。(勿用鍋鏟壓飯,才為炒出粒粒分明)

    放入隔夜飯將飯炒至粒粒分明。(勿用鍋鏟壓飯,才為炒出粒粒分明)

  • 倒入醬油將飯拌炒至均勻上色,再加入鹽、白胡椒粉調味拌勻。

    倒入醬油將飯拌炒至均勻上色,再加入鹽、白胡椒粉調味拌勻。

  • 加入作法2的香腸拌炒,起鍋前撒上蔥花略拌炒即可盛盤!

    加入作法2的香腸拌炒,起鍋前撒上花略拌炒即可盛盤!

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