蒜苗香腸蛋炒飯


Feng  Lin
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限12字

1-2人用餐,不想多煮或有剩飯時,冰箱現成的香腸與青菜加入拌炒,簡單就能炒出香氣十足粒粒分明、彈牙Q口的炒飯,配個湯品,就能飽足一餐。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
1根
2瓣
1顆
1碗
調味料
1茶匙
適量
  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.香腸切圓片,蒜頭切末,蒜苗切細斜刀。

    2.香腸切圓片,蒜頭切末,蒜苗切細斜刀。

  • 3.起鍋,開中小火,加入1大匙油,放入蒜末與蒜白炒香。

    3.起鍋,開中小火,加入1大匙油,放入蒜末與蒜白炒香。

  • 4.再倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香味。

    4.再倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香味。

  • 5.再放入香腸與毛豆拌炒一下。

    5.再放入香腸與毛豆拌炒一下。

  • 6.加入白飯拌散,快速拌炒至鬆散彈粒。

    6.加入白飯拌散,快速拌炒至鬆散彈粒。

  • 7.再加入[調味料],將其拌勻。

    7.再加入調味料,將其拌勻。

  • 8.最後加入蒜綠,將其拌勻轉綠即可關火。

    8.最後加入蒜綠,將其拌勻轉綠即可關火。

  • 9.起鍋盛碗。

    9.起鍋盛碗。

小撇步

1.熟香腸亦可直接用生香腸,在前段炒時先將香腸炒熟。
2.炒飯的配菜可隨喜加入,如:洋蔥,高麗菜,紅蘿蔔...等。

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