[海綿上菜系列]草泥馬咖哩
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描述
前陣子日本好流行草泥馬咖哩，最近比較有些空檔時間下廚，所以就也來弄了ㄧ份吃吃囉
步驟
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接著倒入開水，蓋上鍋蓋，用中火燉煮。燉煮過程中可以稍微注意一下紅蘿蔔跟馬鈴薯的的熟度，記得先拿出一塊還沒燉爛的馬鈴薯放涼，這個是要拿來當草泥馬的耳朵跟鼻子的部份。
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當蔬菜燉煮的差不多後，放入咖哩塊，可以依照個人口味放入，我跟男友都偏好重口味，所以加入了半盒，裡面包含了中辣及大辣口味的咖哩塊，最後我男友還自己切了ㄧ條辣椒丟進去XDDDD
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在燉煮期間，可以開始剪裁海苔備用~分別剪下兩個小圓點當眼睛，然後剪下鼻子跟嘴巴的部份（較不熟練的朋友們，可以先剪一個小三角形，再剪一個中間較長的w當嘴巴跟鼻子）
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然後將剛剛拿先出來的馬鈴薯切出兩個三角形當耳朵，以及一個橢圓形當鼻子。（馬鈴薯較軟，很方便塑型喔，其實是自己懶得去買其他配料當五官XDDDD）
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接著拿出白飯，在盤子上捏出草泥馬的身體，記得脖子要長一點喔，不然會變成羊咩咩XDDDD。然後將五官組合上去~這時候咖哩也差不多入味了。我家男友這次買火鍋牛肉片來挑戰，所以是等快起鍋前才把肉片放下去快速燉煮一下。這樣就有鮮嫩的牛肉可以吃囉
小撇步
其實每戶人家的咖哩作法都有些不同，只要是自己喜歡的口味，怎麼煮都ok呢~重點是在於草泥馬的捏製，不熟練的朋友可以多練習幾次就可以抓到精隨囉。
提供一個小撇步：海綿媽煮咖哩時，最後會加入可果美番茄醬，這又是一種不同的風味呢，有興趣的朋友也可以試試看唷。
