以少油中小火將蒜末、辣椒炒香。
加入鹹蛋黃，拌炒。
加入米酒1大匙，拌炒。
放入山苦瓜。
加入50~100ml的水，拌炒後蓋上鍋蓋燜煮約2~3分鐘。
開蓋後放入煮熟的雞絲、鹹蛋白，拌炒均勻。
試一下口味，不夠鹹時再加點鹽巴提味。
起鍋前加入香油拌勻即完成。
小撇步
◎山苦瓜去籽後將白膜以鐵湯匙刮乾淨，可去除不少苦味，另也可以熱水短暫清燙去苦味後再料理。
◎不怕山苦瓜苦味的，將白膜刮乾淨即可直接料理。
Hi我是貝蒂～我寫了三本瘦身料理書😊 ————————————— 🔺2020年新出版：《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》 🔺2019年出版《愛妻無壓力瘦身便當》 🔺2018年出版《愛妻瘦身便當》 ————————————— 於各大網路書店、實體書店都可以買到喔！ ♥⋯Instagram:betty.bento ♥⋯facebook:貝蒂做便當 大家一起煮起來、吃起來、瘦下來吧💪
繼續閱讀
豬肝湯 高麗菜 氣炸鍋 生菜沙拉 白菜 臭臭鍋 蛋糕 白蘿蔔 芥菜 綠花椰菜 山藥排骨湯 鮮奶油 麻油 萬聖節餅乾 餅乾 鱸魚湯 麵疙撘 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 松阪豬 吐司 起司鍋 麻婆豆腐 磅蛋糕 回鍋肉 羊肉爐 電鍋 螃蟹 三杯雞 薑母鴨 娃娃菜 泡菜煎餅 酸菜白肉鍋 巫婆手指餅乾 藥燉排骨 雞胸肉 三杯杏鮑菇 吻仔魚 南瓜饅頭 芋頭 四季豆 地瓜球 包子 苦瓜排骨湯 家常菜 雞湯 螞蟻上樹 早餐
Peiyi Lin
陳怡甄
熊媽咪
♡Chen Angel♡
