百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,299 粉絲

黑醋嫩雞蔬菜燴

黑醋嫩雞蔬菜燴

描述

夏天天氣真的太熱了,料理上帶點酸味比較好下飯,這個酸是比較柔和的酸味,大人小孩都會很喜歡喔!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

263 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃製雞肉

步驟

  • 準備材料:1.蔬菜都切絲,辛香料切片。
2.雞肉切塊,用醬油,香油醃製30分鐘。

    準備材料:1.蔬菜都切絲,辛香料切片。 2.雞肉切塊,用醬油,香油醃製30分鐘。

  • 鍋裡放入1小匙油,再放入醃製過的雞肉,小火慢煎,讓肉面兩面上色。

    鍋裡放入1小匙油,再放入醃製過的雞肉,小火慢煎,讓肉面兩面上色。

  • 肉上色後,就可以加入洋蔥,紅蘿蔔拌炒。

    肉上色後,就可以加入洋蔥紅蘿蔔拌炒。

  • 蔬菜炒軟後,加入調味的伍斯特醬,醬油,糖,米酒,拌炒一下,讓醬汁煮濃稠。

    蔬菜炒軟後,加入調味的伍斯特醬,醬油,糖,米酒,拌炒一下,讓醬汁煮濃稠。

  • 醬汁有點濃稠後,就可以加入青椒,彩椒,蒜片,辣椒片,薑片,一起拌炒一下!
蔬菜有炒軟就可以準備起鍋。

    醬汁有點濃稠後,就可以加入青椒,彩椒,片,辣椒片,片,一起拌炒一下! 蔬菜有炒軟就可以準備起鍋。

  • 帶點酸味的下飯料理上桌。

    帶點酸味的下飯料理上桌。

小撇步

伍斯特醬,本身帶點為酸味,還有濃稠感,所以這個調味料加入就有微勾芡的狀態,讓食材都可以沾附上醬汁。
這個醬汁份量多一些時,就可以直接當燴飯料,加在飯上就是美味燴飯囉!!

6,341 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 茹茹
    茹茹

    請問可以用甚麼代替伍斯特醬?

  • Lynn Wu
    Lynn Wu

    請問如果沒有屋斯特醬可以用其他替代嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 地瓜 茄子 打拋豬 豆腐 義大利麵 香菇雞湯 娃娃菜 早餐 家常菜 滷肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 番茄 雞湯 酸辣湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜 三杯雞 湯麵 番茄炒蛋 鮭魚 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 炒飯 杏鮑菇 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞胸肉 小黃瓜 南瓜 雞蛋豆腐 排骨 蒸蛋 竹筍 粽子 糖葫蘆 金針菇 白菜滷 餅乾