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煎魚有幾個小秘訣：
1、先用鹽巴塗一下魚身，醃一下
2、擦乾水份，塗上一層麵粉
3、油溫要140度左右，太低會黏鍋、太高會煎焦
這樣很簡單就可以煎出漂亮的魚喔！也不會被油炸傷！
魚先用鹽巴醃過，擦乾水份後沾麵粉，起一油鍋，約冒白煙時關小火，放入魚煎
約等三分鐘就翻面，兩面煎金黃就可以囉
吃的時候也可以撒一點點白胡椒粉~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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