ㄚ曼達的廚房~煎肉魚

描述
煎魚有幾個小秘訣:
1、先用鹽巴塗一下魚身,醃一下
2、擦乾水份,塗上一層麵粉
3、油溫要140度左右,太低會黏鍋、太高會煎焦
這樣很簡單就可以煎出漂亮的魚喔!也不會被油炸傷!
步驟
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魚先用鹽巴醃過,擦乾水份後沾麵粉,起一油鍋,約冒白煙時關小火,放入魚煎
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約等三分鐘就翻面,兩面煎金黃就可以囉
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吃的時候也可以撒一點點白胡椒粉~
小撇步
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