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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~煎肉魚

ㄚ曼達的廚房~煎肉魚

描述

煎魚有幾個小秘訣:
1、先用鹽巴塗一下魚身,醃一下
2、擦乾水份,塗上一層麵粉
3、油溫要140度左右,太低會黏鍋、太高會煎焦
這樣很簡單就可以煎出漂亮的魚喔!也不會被油炸傷!

食材

步驟

  • 魚先用鹽巴醃過,擦乾水份後沾麵粉,起一油鍋,約冒白煙時關小火,放入魚煎

    魚先用鹽巴醃過,擦乾水份後沾麵粉,起一油鍋,約冒白煙時關小火,放入魚煎

  • 約等三分鐘就翻面,兩面煎金黃就可以囉

    約等三分鐘就翻面,兩面煎金黃就可以囉

  • 吃的時候也可以撒一點點白胡椒粉~

    吃的時候也可以撒一點點白胡椒粉~

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 2 則
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  • Shan Chen
    Shan Chen

    原來如此!!!!

  • Joyce Liu
    Joyce Liu

    我也使用這種方式煎肉魚, 真的不黏鍋!!

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