陳飄兒 16 食譜 23 粉絲 追蹤 煎肉魚 描述 阿嬤教的家常菜,肉魚肉多魚刺少 95 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 肉魚 兩隻 鹽巴 少許 油 兩湯匙 薑 一片 步驟 先將鹽巴塗薄薄一層在魚上,等10分鐘讓鹽巴入味在下鍋 鍋中放兩匙油,切一片薑下去刷鍋子熱鍋 魚下鍋前要用紙巾吸水,否則下鍋會噴 一開始大火約兩分鐘後轉成中火慢慢煎,煎10分鐘左右聽起來沒有水聲就可以起鍋。 小撇步 火不可以太大,要不然外面焦了裡面還沒熟。 7,074 瀏覽 2017/04/08 發表