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人妻廚房日誌-Mandy
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冬瓜玉米燉雞湯【鑄鐵鍋】

冬瓜玉米燉雞湯【鑄鐵鍋】

描述

小惡魔👿這個月受不明紅疹所苦,住院、切片、診斷都還無法確定病因,唯一確定的是「不具傳染性」,但是出門在外卻招來異樣眼光看待~
媽媽我只好用食療來減少內心壓力~
《本草綱目》記載,冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子~
加上玉米跟雞肉燉煮出清甜消暑湯品~

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.鑄鐵鍋放入雞肉及適量的水
2.蓋上鍋蓋煮滾,看到有蒸氣冒出
3.開鍋鍋撈出雜質
4.清澈雞湯

    1.鑄鐵鍋放入雞肉及適量的水 2.蓋上鍋蓋煮滾,看到有蒸氣冒出 3.開鍋鍋撈出雜質 4.清澈雞湯

  • 放入冬瓜及玉米

    放入冬瓜玉米

  • 蓋上鍋蓋燉煮20~30分鐘

    蓋上鍋蓋燉煮20~30分鐘

  • 開鍋調味

    開鍋調味

  • 灑上苟杞配色

    灑上苟杞配色

  • 上湯囉!😍

    上湯囉!😍

小撇步

也可以用電鍋料理喔!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,040 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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