冬瓜玉米燉雞湯【鑄鐵鍋】


人妻廚房日誌-Mandy
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小惡魔👿這個月受不明紅疹所苦,住院、切片、診斷都還無法確定病因,唯一確定的是「不具傳染性」,但是出門在外卻招來異樣眼光看待~
媽媽我只好用食療來減少內心壓力~
《本草綱目》記載,冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子~
加上玉米跟雞肉燉煮出清甜消暑湯品~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
1/3隻
適量
少許
調味
酌量
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.鑄鐵鍋放入雞肉及適量的水 2.蓋上鍋蓋煮滾,看到有蒸氣冒出 3.開鍋鍋撈出雜質 4.清澈雞湯
  • 3
    放入冬瓜及玉米
  • 4
    蓋上鍋蓋燉煮20~30分鐘
  • 5
    開鍋調味
  • 6
    灑上苟杞配色
  • 7
    上湯囉!😍
小撇步

也可以用電鍋料理喔!

2018/05/26 發表 1.5 萬 瀏覽
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