百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Martina Lu
1 食譜 2 粉絲

薑絲鮮香菇炒冬瓜

薑絲鮮香菇炒冬瓜

描述

這是非常簡單低熱量的一道菜,夏天吃了消暑、解嘴饞也能同時保持身材,食材便宜又簡單,那我們就開始來做菜吧!

519 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜洗淨切塊,因為需要煨煮,所以厚度不要超過1.5公分,比較好煮成軟爛。如果喜歡吃有點口感,那就不用煮太久。

    冬瓜洗淨切塊,因為需要煨煮,所以厚度不要超過1.5公分,比較好煮成軟爛。如果喜歡吃有點口感,那就不用煮太久。

  • 使用老薑比較辛辣,較有味道。如果想吃薑也可以使用嫩薑,依照各人喜好選擇。數量大約三到五片,如果薑味不夠自行增加。

先下油熱了之後,將薑絲放入翻炒至金黃色,放入冬瓜加入香菇素蠔油、醬油、適量冰糖一點點黑醋、水開始翻炒。

    使用老比較辛辣,較有味道。如果想吃也可以使用嫩,依照各人喜好選擇。數量大約三到五片,如果味不夠自行增加。 先下油熱了之後,將絲放入翻炒至金黃色,放入冬瓜加入香菇素蠔油、醬油、適量冰糖一點點黑醋、水開始翻炒。

  • 新鮮香菇洗淨之後切成片狀,因為香菇容易吸收醬汁,所以等冬瓜上色後再加入,開始關小火煨煮至軟爛。

    新鮮香菇洗淨之後切成片狀,因為香菇容易吸收醬汁,所以等冬瓜上色後再加入,開始關小火煨煮至軟爛。

  • 依照個人喜好的軟爛程度小火煮,好了就可以乘上盤子囉!

    依照個人喜好的軟爛程度小火煮,好了就可以乘上盤子囉!

  • 清涼退火又入味的薑絲鮮香菇炒冬瓜就完成囉!我很喜歡吃那你們呢?

    清涼退火又入味的絲鮮香菇冬瓜就完成囉!我很喜歡吃那你們呢?

小撇步

厚度影響煮的時間跟軟爛程度,可以自己斟酌。

3.3 萬 瀏覽
avatar
Martina Lu 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 雞湯 番茄炒蛋 台式泡菜 早餐 馬鈴薯 香菇雞湯 番茄 鮭魚 小黃瓜 排骨 茄子 低脂高蛋白 白菜滷 蒸蛋 雞肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 高麗菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 竹筍 玉米濃湯 酸辣湯 家常菜 糖醋排骨 高麗菜飯 糖葫蘆 餅乾 金針菇 粽子 娃娃菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 麻婆豆腐 南瓜 杏鮑菇 豆腐 炒飯 地瓜 炒麵 義大利麵 櫛瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 菠菜