Amber Cheng 14 食譜 27 粉絲 追蹤 冬瓜炒蝦仁 描述 冬瓜切小塊狀,口感跟煮湯不一樣喔! 依舊是一道非常簡單的菜色,只是備料時間長了一些😅 #家常食材 #瓜果 #冬瓜 98 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 冬瓜 適量 蝦仁 8尾 薑絲 適量 蔥花 適量 步驟 冬瓜切塊、薑切絲備用,好市多的去尾蝦仁切成跟冬瓜大小一樣,如果喜歡吃蝦的就多加一點吧!👍 熱油後加入薑絲與冬瓜,稍微拌炒一下,再加入約120ml的水蓋鍋蓋燜煮約4-5分鐘,記得火不要開太大,容易燒乾喔! 確認冬瓜軟了之後再下蝦仁,因為蝦仁快熟,不適合太早下鍋,拌勻之後下鹽巴調味。 蝦仁熟了後,撒點蔥花配色就可起鍋囉! 1.4 萬 瀏覽 2018/08/20 發表