【慢性腎臟病】清爽蔬活紅燒番茄魚套餐

健康好腎活
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描述

番茄是屬於中鉀的蔬菜,番茄用的多相對鉀離子會增加,但不一定要全部食用,可增加食物的香氣,並能增加茄紅素抗氧化的來源,有益於心血管與攝護腺保養。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

紅燒番茄魚
60公克
90公克(含骨)
1茶匙
2c.c
枸杞高麗菜
50公克
5粒(做配色用)
1瓣
蒜炒雙花
20公克
20公克
1瓣
1茶匙
1/4茶匙
蘿蔔糕湯
50公克
20公克
1/2茶匙
白飯
100公克
水果
155公克
看全部食材 

步驟

  • 紅燒番茄魚: 
1.番茄洗淨切塊 
2.先煎吳郭魚,再加入番茄煮到化

    紅燒番茄魚: 1.番茄洗淨切塊 2.先煎吳郭魚,再加入番茄煮到化

  • 枸杞高麗菜: 
1.高麗菜洗乾淨切片,枸杞沖洗泡熱水備用 
2.起鍋炒大蒜炒高麗菜再調味,起鍋前灑上枸杞裝飾

    枸杞高麗菜: 1.高麗菜洗乾淨切片,枸杞沖洗泡熱水備用 2.起鍋炒大蒜炒高麗菜再調味,起鍋前灑上枸杞裝飾

  • 蒜炒雙花: 
1.花菜洗乾淨切成朵 
2.起鍋爆炒大蒜炒花菜再調味即可

    蒜炒雙花: 1.花菜洗乾淨切成朵 2.起鍋爆炒大蒜炒花菜再調味即可

  • 蘿蔔糕湯: 
1.蘿蔔糕切塊,冬粉泡水切斷 
2.水滾加上述食材煮熟,最後淋上香油

    蘿蔔糕湯: 1.蘿蔔糕切塊,冬粉泡水切斷 2.水滾加上述食材煮熟,最後淋上香油

小撇步

關於「清爽蔬活紅燒番茄魚套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/tKNai6

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「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

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