腎病人食譜＿絲瓜玉白蘿蔔

絲瓜一條切半，以1~2公分厚切段，再切四分之一片。 白蘿蔔一條切半，再切丁。 薑切片。 中華豆腐開封，使用刀劃十字，四分之一塊用叉拿起，再切丁。

食材擺入盤中，建議選平底盤，盤緣較高的。 如此，食材蒸煮過程中的湯汁才不會溢流出盤外。 可薑薑片置於盤底，蒸煮時的薑湯便會增添蘿蔔和絲瓜風味。 白蘿蔔及豆腐置中，外圍一圈排列上絲瓜，中間撒上鹽 若沒有時間，也可像食譜照一樣，亂放著。

電鍋外鍋加水，扳上電鍋電源，等煮熟。