【慢性腎臟病】夏-泰式海鮮蒟蒻麵套餐
描述
夏天天氣炎熱容易影響食慾，此道泰式海鮮蒟蒻麵清爽不油膩，小黃瓜、紅蘿蔔、海帶芽含有膳食纖維，加上檸檬汁、魚露等酸甜滋味，是一道消暑又開胃的料理。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
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食材
步驟
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泰式海鮮蒟蒻麵： 1.蒟蒻粉加水混合均勻，直到蒟蒻粉完全溶解，開火加熱煮滾，將蒟蒻液倒入容器冷卻後放入冰箱，待蒟蒻定型後取出切絲成麵條狀 2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲，海帶芽洗淨浸泡開煮熟，白蝦剝殼去腸泥後燙熟，花生搗碎後備用 3.取一容器放入蒟蒻麵、所有食材、灑上碎花生，淋上調味料，食用前攪拌
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水果： 木瓜洗淨後去皮去籽，切成適當大小即可食用
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桂花蓮藕羹： 1.蓮藕粉用冷開水調勻，以中小火加熱煮至呈現濃稠狀 2.將蓮藕羹呈入容器，加上適量桂花釀即可食用
小撇步
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