【慢性腎臟病】夏-泰式海鮮蒟蒻麵套餐

健康好腎活
72 食譜 580 粉絲
41 說讚 一起做

描述

夏天天氣炎熱容易影響食慾,此道泰式海鮮蒟蒻麵清爽不油膩,小黃瓜、紅蘿蔔、海帶芽含有膳食纖維,加上檸檬汁、魚露等酸甜滋味,是一道消暑又開胃的料理。

本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes

你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

泰式海鮮蒟蒻麵
水果
桂花蓮藕羹

步驟

  • 泰式海鮮蒟蒻麵: 
1.蒟蒻粉加水混合均勻,直到蒟蒻粉完全溶解,開火加熱煮滾,將蒟蒻液倒入容器冷卻後放入冰箱,待蒟蒻定型後取出切絲成麵條狀 
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲,海帶芽洗淨浸泡開煮熟,白蝦剝殼去腸泥後燙熟,花生搗碎後備用 
3.取一容器放入蒟蒻麵、所有食材、灑上碎花生,淋上調味料,食用前攪拌

    泰式海鮮蒟蒻麵: 1.蒟蒻粉加水混合均勻,直到蒟蒻粉完全溶解,開火加熱煮滾,將蒟蒻液倒入容器冷卻後放入冰箱,待蒟蒻定型後取出切絲成麵條狀 2.小黃瓜紅蘿蔔洗淨切絲,海帶芽洗淨浸泡開煮熟,白蝦剝殼去腸泥後燙熟,花生搗碎後備用 3.取一容器放入蒟蒻麵、所有食材、灑上碎花生,淋上調味料,食用前攪拌

  • 水果: 
木瓜洗淨後去皮去籽,切成適當大小即可食用

    水果: 木瓜洗淨後去皮去籽,切成適當大小即可食用

  • 桂花蓮藕羹: 
1.蓮藕粉用冷開水調勻,以中小火加熱煮至呈現濃稠狀 
2.將蓮藕羹呈入容器,加上適量桂花釀即可食用

    桂花蓮藕羹: 1.蓮藕粉用冷開水調勻,以中小火加熱煮至呈現濃稠狀 2.將蓮藕羹呈入容器,加上適量桂花釀即可食用

小撇步

關於「泰式海鮮蒟蒻麵套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/6y41NG

5,766 瀏覽
分享至:
avatar
健康好腎活 72 食譜 580 粉絲

「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

醃小黃瓜 泡芙 甜點 壽喜燒 滷牛腱 涼麵 鳳梨蝦球 白糖粿 素食 菠蘿麵包 番茄蛋花湯 稀飯 仙草凍 杏仁瓦片 歐姆蛋 鯛魚片 燒餅 洋蔥炒牛肉 生吐司 醃梅子 蒸蛋 芋頭西米露 鳳梨苦瓜雞 蜂蜜蛋糕 酸菜魚 餅乾 甜不辣 雞胸肉 鹼粽 法國麵包 粉粿 可頌 蘋果派 南部粽 櫛瓜 明太子義大利麵 冰淇淋 蛋花湯 龍鬚菜 地瓜球 低卡便當 肉粽 剝皮辣椒雞湯 健康餐 布朗尼 南瓜濃湯 涼拌木耳 毛豆 奶昔 涼拌小黃瓜