阿基師宮保百頁豆腐 ➡️可依各人喜好加花椒

阿基師宮保百頁豆腐


健康美味料理
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➡️可依各人喜好加花椒

時間
30 分鐘
食材
滷豆腐
2大匙
三量杯
2根
2大條
3瓣
爆香
2大匙
2根
醬料
2大匙
2大匙
2大匙
少許
起鍋前
2顆
依各人喜好
  • 1
    百頁豆腐劃刀切小塊
  • 2
    爆香蔥、蒜、辣椒後加入水、醬油、百頁豆腐稍微煮一下
  • 3
    油鍋180度 把豆腐瀝乾後炸至金黃色
  • 4
    起油鍋爆香蔥、乾辣椒 加入炸好的豆腐之後下「醬料」 加入花生蒜末後即可起鍋
  • 5
    起鍋前下點鍋邊醋會更香
小撇步

百頁豆腐不要滷太久,會失去口感

2018/05/17 發表 4,953 瀏覽
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