馬鈴薯蛋糕

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我有個朋友每次聚會都會帶蛋糕
一開始大家都會問他一個問題
「今天誰生日」
他總是回答:沒人生日啊!
那為什麼買蛋糕?
因為他認為蛋糕代表歡樂
所以每次聚會他喜歡帶蛋糕

蠻有意思的想法
讓我也相當認同呢

買了馬鈴薯一時興起
就做一份代表歡樂的蛋糕
而且是馬鈴薯做的喔

食材

馬鈴薯 3顆
吐司 1片
紅蘿蔔 1片
甜菜根粉(汁) 少許
可食銀珠 少許
水果球 6顆
沙拉醬 少許
  • 1 馬鈴薯洗淨連皮放鍋子加水煮三十分鐘(小顆就煮25分),去皮趁熱壓成泥、加點鹽調味。如果家中有大小不一的圓模最好,沒有用手(如右圖~用器具慢慢壓平塑圓)也可以做成三個圓形。 最上一層邊緣用刀背壓成菱形,將三個圓疊在一起。
  • 2 刨刀刨出一條薄薄的紅蘿蔔當腰帶,用吐司做出一朵花,用義大利麵插入"蛋糕"體中,馬鈴薯加甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉醬拌勻,用擠花袋在底層和上層擠出花邊。 吐司邊當花帶、可食銀珠裝飾菱角圖。
  • 3 素素的也很美, 旁邊可以用挖球器、挖出水果球裝飾。
  • 4 吐司花作法請見《小資女元氣充電》吐司奇異果玫瑰花束 http://icook.tw/recipes/22620
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2012/08/16 發表 9,951 瀏覽

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是余爸的哪篇食譜,

4 年前
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是我的哪篇食譜嗎

4 年前
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本週煮了兩次紫米紅豆湯

4 年前
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本週煮了兩次紫米紅豆湯

4 年前