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馬鈴薯蛋糕

馬鈴薯蛋糕

描述

我有個朋友每次聚會都會帶蛋糕
一開始大家都會問他一個問題
「今天誰生日」
他總是回答:沒人生日啊!
那為什麼買蛋糕?
因為他認為蛋糕代表歡樂
所以每次聚會他喜歡帶蛋糕

蠻有意思的想法
讓我也相當認同呢

買了馬鈴薯一時興起
就做一份代表歡樂的蛋糕
而且是馬鈴薯做的喔

150 說讚 4 留言

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨連皮放鍋子加水煮三十分鐘(小顆就煮25分),去皮趁熱壓成泥、加點鹽調味。如果家中有大小不一的圓模最好,沒有用手(如右圖~用器具慢慢壓平塑圓)也可以做成三個圓形。
最上一層邊緣用刀背壓成菱形,將三個圓疊在一起。

    馬鈴薯洗淨連皮放鍋子加水煮三十分鐘(小顆就煮25分),去皮趁熱壓成泥、加點鹽調味。如果家中有大小不一的圓模最好,沒有用手(如右圖~用器具慢慢壓平塑圓)也可以做成三個圓形。 最上一層邊緣用刀背壓成菱形,將三個圓疊在一起。

  • 刨刀刨出一條薄薄的紅蘿蔔當腰帶,用吐司做出一朵花,用義大利麵插入"蛋糕"體中,馬鈴薯加甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉醬拌勻,用擠花袋在底層和上層擠出花邊。
吐司邊當花帶、可食銀珠裝飾菱角圖。

    刨刀刨出一條薄薄的紅蘿蔔當腰帶,用吐司做出一朵花,用義大利麵插入"蛋糕"體中,馬鈴薯甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉醬拌勻,用擠花袋在底層和上層擠出花邊。 吐司邊當花帶、可食銀珠裝飾菱角圖。

  • 素素的也很美,
旁邊可以用挖球器、挖出水果球裝飾。

    素素的也很美, 旁邊可以用挖球器、挖出水果球裝飾。

  • 吐司花作法請見《小資女元氣充電》吐司奇異果玫瑰花束 http://icook.tw/recipes/22620

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留言

共 4 則
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  • 是余爸的哪篇食譜,

  • Flora Yu
    Flora Yu

    是我的哪篇食譜嗎

  • MissYang  Yang
    MissYang Yang

    本週煮了兩次紫米紅豆湯

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