茶香桂花蜜苦瓜片

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大部分的人不愛吃的苦瓜片,添加了茶葉水滾煮去除了苦味卻多了一分甘甜,再加上桂花的特殊香氣,淋上一層甜甜的蜂蜜,這樣的滋味分享給你~

食材

苦瓜 1條
乾茶葉 1匙
桂花 適量
蜂蜜 適量
  • 1 準備一條苦瓜洗淨(綠苦瓜也可)
  • 2 對半切後將內籽挖空,切薄片
  • 3 放茶葉至滾水中滾煮到茶葉散開
  • 4 將苦瓜片放入滾水中滾煮約20分鐘
  • 5 連同茶葉片撈起將水分瀝乾,放入冷藏讓苦瓜片變的冰涼(或撈起後放入冰塊快速冰鎮)
  • 6 擺盤後,淋上蜂蜜,以及灑上桂花於上層~
  • 7 優雅帶著香氣的苦瓜片,絕對讓你口口芳香!
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小撇步

苦瓜雖苦但好處很多,可以消除壓力又降火氣,不但營養成分高,維他命C超豐富~

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2012/08/16 發表 3,894 瀏覽

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