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韓式料理一鍋到底免麻煩
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
石斑魚頭
1顆
韓式泡菜
200克
韓式辣椒醬
1大匙
蒜苗
1支
板豆腐
1塊
紅棗
5顆
豆芽菜
50克
高湯
適量
鹽巴 胡椒粉 辣椒粉
適量
  • 1
    將龍虎斑魚去頭去尾備用
  • 2
    蒜苗煸香
  • 3
    放入韓式辣醬及2/3泡菜一起炒香
  • 4
    加入高湯大火煮滾
  • 5
    將魚肉放入後轉中小火燉煮
  • 6
    約10分鐘後將所有食材及調味料放入煮滾後轉小火在燉煮5分鐘左右能讓魚肉膠質更釋放
  • 7
    起鍋後將1/3泡菜及香菜撒上完成
小撇步

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2018/05/21 發表 838 瀏覽
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