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小樹懶廚房
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風味蔥油餅/創意料理

描述

效仿墨西哥捲餅的作法,應用在台灣小吃蔥油餅與青椒炒肉絲的結合~創造出新的吃法,使的原本就很美味的蔥油餅風味更上一層樓!
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 事前用適量米酒、醬油將肉絲醃漬。

    事前用適量米酒、醬油將肉絲醃漬。

  • 不沾鍋小火乾煎蔥油餅兩面各2~3分鐘。

    不沾鍋小火乾煎油餅兩面各2~3分鐘。

  • 將三色椒切成細條狀。

    將三色椒切成細條狀。

  • 肉絲炒熟至8分熟。

    肉絲炒熟至8分熟。

  • 加入三色椒齊炒約2~3分鐘,可加入鹽、黑胡椒調味。

    加入三色椒齊炒約2~3分鐘,可加入鹽、黑胡椒調味。

  • 將炒好的餡料包入蔥油餅即完成。

    將炒好的餡料包入油餅即完成。

小撇步

*三色椒務必切成條狀是方便包裹在蔥油餅內!
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小樹懶廚房 61 食譜 1,063 粉絲

一頭栽進這個美妙的世界裡 廚房就是我的娛樂天地 時常因為食材短缺 而與食物激發出愛的邂逅與火花 慵懶的人生可以是很美好的 盡在廚房裡與你相遇。 分享居家創意料理~ FB粉絲專頁:https://goo.gl/sKBvDl Instagram:https://reurl.cc/0OLV6

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