蔓越莓優格乳酪麵包
描述
香濃又柔軟的優格麵包,裡面又有扎實的蔓越莓乳酪,泡杯咖啡~好適合下午茶時間 :)
份量
4
人份
時間
180
分鐘
![[註1]湯種麵團 : 高筋麵粉50g/牛奶150g/冷水100g 一直煮到糊成團,放涼後入冰箱,可放置4-5天左右
[優格麵團]湯種麵團68g/高筋麵粉200g/自製無糖優格/81g/砂糖20g/無鹽奶油20g/鹽1匙
全部投入麵包機, 啟動麵團功能](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1225766/34b1d605c056bcb9.jpg)
![[蔓越莓乳酪]奶油乳酪creamchess 200g/蔓越莓乾40g/鮮奶油1匙/優格一匙,攪拌均勻備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1225767/23ee778af9a717a9.jpg)
![[優格麵團] 發酵一小時後滾圓靜置10分鐘,壓扁排氣再整形包入蔓越莓乳酪](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1225773/f982635c7a9995c9.jpg)
Annabel廚房日記
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