紅酒嫩煎牛排骰子肉
描述
不喜歡太血的牛肉，也不能失了牛肉的軟嫩，此道很適合讓牛排初學者試手感，較不易失敗的一道牛排料理😀
但是還是要特別注意不要煎到過份乾硬，以會出一點點血水後再微煎一下即可（中間會呈現粉紅色的樣子最好吃）
香料可依自己的喜好酌量加入，此道我將黑胡椒和孜然列為主要調味，因此有特別加重，供大家參考😀
紅酒不限品牌，主在增強香氣和口感，選自己能接受的口味即可。
步驟
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將里肌牛排切成一塊塊的大小
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取約一匙的奶油下鍋
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奶油全融化後即可放入牛肉
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稍微翻面一次可加入適量紅酒
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這次選用的紅酒參考
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翻炒一下後可放入香料
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香料參考1.
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香料參考2.
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香噴噴完成😀
小撇步
香料:黑胡椒和孜然是我加最多的喔！（覺得香氣最搭配）
柚子娘
Dou Lin
