牛蒡紅棗雞湯【樂鍋史蒂娜】
描述
再過不久就是一年一度的中秋團圓日，這時一定少不了揪親朋好友相聚一起烤肉歡樂。除了烤肉配常見的飲料，其實還可以燉一鍋清爽的牛蒡雞湯，營養豐富的牛蒡能排毒、降低膽固醇，讓不愛喝飲料的人能有另一種選擇，中秋圍爐烤肉吃的愉快無負擔。
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen
食材
步驟
-
這次大潤發有集點換購活動耶 !換購的鍋具是義大利百年精品品牌『Lagostina』，堅持選用18/10高品質不鏽鋼材，抗腐蝕不變質，獨家特殊厚鍋底技術，讓熱鍋快速又均勻，保溫與蓄熱效能優異，外觀流線設計，美感與耐用兼具，安全又耐用。
-
食材大集合。這次食材全部在大潤發購買，大潤發生鮮商品很齊全，選購商品動線流暢，最重要的是，它的生鮮區無論肉品和水產類都很新鮮，婆婆媽媽們買的安心也能集點，實在很划算。
-
-
料理小秘訣：1.汆燙雞肉時，煮一鍋滾水，將雞肉放入汆燙2~3分鐘撈起，再用冷水沖去雜質，這樣處理可讓燉雞湯時，湯清澈不混濁。2.牛蒡切片後，泡醋水10分鐘(水100cc：白醋10cc)，可避免牛蒡氧化變黑。
-
-
蓋上透明玻璃鍋蓋，先大火將雞湯煮滾後馬上轉中小火，燉煮40分鐘即可。
-
起鍋前加入米酒與鹽調味，再續煮3分鐘即完成。這次使用Lagostina 22公分不鏽鋼湯鍋來燉湯，熱鍋速度很快，保溫與蓄熱功能真的很棒。營養的牛蒡雞湯，喝起來甘甜順口，雞肉鮮嫩Q彈，好吃又健康。
-
『Lagostina』不鏽鋼鍋具，獨具匠心的設計，18/10高品質不鏽鋼材，讓料理安心又能品嚐美食的愉悅，一起來【大潤發】集點換購吧 !
小撇步
大潤發樂鍋史蒂娜換購活動網址如下：
http://campaign.lagostina.tw/RT-Mart/desc.html
活動期間 : 2016.07/13-11/29。
會員單筆消費滿500元即贈送1點，除紙本集點外，用大潤發APP集點更快速。
兌換期間 : 2016.07/13-12/13。
活動商品全台限量160,000件，精品鍋具數量有限，務必把握機會!
