黑胡椒葱燒豆腐 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,017 粉絲 追蹤 145 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 下飯的豆腐料理。青蔥的香氣，配上軟嫩的豆腐及多種蔬菜，起鍋前再加一點的黑胡椒粒下去香氣更是四溢。重點是以懶人版的作法一鍋到底。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋豆腐 1盒 生香菇 3朵 葱 2支 紅蘿蔔 少許 蒜頭 2瓣 調味料 蠔油 1大匙 水 40cc 黑胡椒 適量 1 蛋豆腐切成適當大小，去水份備用。葱洗淨切段。紅蘿蔔切薄片。香菇斜切塊。蒜頭切片。 2 熱油鍋，以中大火將豆腐煎至兩面金黃，放至一旁。 (為避免油煎時沾鍋可在豆腐下鍋前兩面均勻沾上少許太白粉，切記太白粉不要過多) 3 同鍋放入香菇、紅蘿蔔及蒜片爆香。 4 記得將豆腐翻面。接著放入葱段續炒。 5 將調味料調勻放入煮滾，讓豆腐吸附醬汁，再灑上些許黑胡椒粉略拌勻後，即可起鍋盛盤。 2018/05/10 發表 1,189 瀏覽
討論