鹽水酒蝦

最近菜價貴得嚇死人，還是多吃點海鮮好了!活跳跳的鮮蝦呢!才100元，夠便宜吧!(哈...因家住黑鮪魚的故鄉)。
蝦子要川燙得好吃，火侯拿捏很重要，才能吃到又嫩又鮮的肉質喔！
蝦子要有滋有味，蔥、薑去腥，鹽、酒是不可少的，如此一來，沾料都可免了。