百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MEI HSIU
3 食譜 7 粉絲

馬鈴薯草菇豆漿濃湯

馬鈴薯草菇豆漿濃湯

描述

利用馬鈴薯的澱粉質做出濃湯的口感,豆漿同樣能讓湯濃郁好喝。

69 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切塊,放入電鍋蒸熟

    馬鈴薯切塊,放入電鍋蒸熟

  • 草菇切小丁備用

    草菇切小丁備用

  • 洋蔥、蒜頭切碎

    洋蔥頭切碎

  • 火腿(或培根)切碎

    火腿(或培根)切碎

  • 奶油及火腿下鍋炒至焦脆後撈起備用

    奶油及火腿下鍋炒至焦脆後撈起備用

  • 原鍋,將洋蔥及蒜頭下鍋炒

    原鍋,將洋蔥頭下鍋炒

  • 炒至香氣出來再放入三分之一的草菇。炒熟

    炒至香氣出來再放入三分之一的草菇。炒熟

  • 將蒸熟的馬鈴薯及炒熟的洋蔥,及少許的玉米粒,一起放入調理機,再加上200cc水,打泥。

    將蒸熟的馬鈴薯及炒熟的洋蔥,及少許的玉米粒,一起放入調理機,再加上200cc水,打泥。

  • 鍋子加入少許油,炒香草菇。
草菇要將水份炒乾,香氣才會出來。

    鍋子加入少許油,炒香草菇草菇要將水份炒乾,香氣才會出來。

  • 草菇炒香後,將打好的馬鈴薯泥倒入,加入玉米粒,再加150cc豆漿及50cc水,煮沸後加入鹽巴調味。

    草菇炒香後,將打好的馬鈴薯泥倒入,加入玉米粒,再加150cc豆漿及50cc水,煮沸後加入鹽巴調味。

  • 起鍋前加入黑胡椒增加香氣。
食用前再灑上炒香的火腿碎(或培根)

    起鍋前加入黑胡椒增加香氣。 食用前再灑上炒香的火腿碎(或培根)

小撇步

待煮沸需攪拌,避免底部巴鍋。

2.9 萬 瀏覽
avatar
MEI HSIU 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 四季豆 高麗菜 雞胸肉 酸辣湯 低脂高蛋白 雞肉 小黃瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 竹筍 娃娃菜 三杯雞 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 馬鈴薯 菠菜 打拋豬 早餐 湯麵 瓜仔肉 番茄炒蛋 南瓜 糖醋排骨 雞湯 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 家常菜 香菇雞湯 玉米濃湯 地瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 炒飯 杏鮑菇 滷肉 鮭魚 義大利麵 餅乾 花椰菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 粽子 茄子 排骨 櫛瓜 白菜滷