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今天做的是『豆腐磯邊燒』^^
豆腐讓餃肉變的超嫩，加上海苔跟芝麻，香味撲鼻，"喔伊西"!
磯邊燒(いそべやき)、”磯邊”是指海岸的意思，而”燒”是烤、煎、炒的意思，在日本，磯邊燒，就是用海苔片包裹起來的食物。
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將豬絞肉與豆腐均勻攪拌，並加入少許麵包粉(或麵粉)攪拌至黏稠狀
一匙醬油、2匙鹽加入(1)，均勻攪拌後捏成小圓扁餅狀，兩面貼上海苔
平底鍋燒熱少油，小火煎2面後，加入少許醬油+砂糖，煎至熟
最後灑上芝麻即完成
小撇步
今天是用芙蓉豆腐^^
配菜為筍子、甜椒和花椰菜，健康滿分!ps:煎的時後只需要放很少的油，如果絞肉比較肥不放油也可以，因為肉本身就會出油了^^
為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
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