柚子 154 食譜 746 粉絲 追蹤 黑糖白豆沙饅頭 描述 家人喜歡白豆沙,那就來做個白豆沙饅頭吧! 添加黑糖,簡單美味的早餐上桌❤️ #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 白豆沙 120克 麵團 中筋麵粉 250克 黑糖 45克 水 130cc 鮮奶 20cc 橄欖油 10克 酵母粉 1/2小匙 步驟 先將麵團揉到三光之後靜置約10分鐘! 將靜置後的麵團桿平,平鋪上白豆沙,之後捲起! 捲成一捲的麵團,等份切成6份。 40度發酵約60分鐘(麵團會變兩倍大) 大火滾水蒸20分鐘左右即可取出放涼! 麵團本身就有黑糖純樸香甜,甜度不高,但是加上白豆沙!不同於豆沙的甜,口味很讓家人喜歡💕 小撇步 發酵時間如果是冬天,要拉長時間,麵團基本上要兩倍大,吃起來才會鬆軟! 5,542 瀏覽 2018/05/04 發表