鹹蛋苦瓜
描述
鹹蛋苦瓜算是一道有名的客家菜，客家人因為早期較清苦儉樸，所以發展出很多醃製食物的方法，以保存延長食物，所以客家菜中就很會利用醃製的食材來入菜。這道鹹蛋苦瓜，藉由鹹蛋的香鹹，配上苦瓜的甘甜，是很下飯的一道菜。
時間
30
分鐘
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