愛料理 全部分類 家常菜色 涼拌 夏日清爽上菜～涼拌龍鬚菜 Wonwonway 46 食譜 35 粉絲 追蹤 735 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 推薦這道我家餐桌上的常客，除了上菜速度快，脆脆的龍鬚菜搭配醬汁，吃起來清爽負擔少。 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 龍鬚菜 一把 大蒜 二瓣 調味料 醬油 一大匙 白醋 一大匙 冷開水 二大匙 白芝麻（可略） 適量 龍鬚菜洗淨並摘除較粗較老的莖，切成約7至10公分長的小段備用。大蒜切成蒜末，並和調味料混合備用。 湯鍋內裝入水，開大火煮至沸騰後，放入切好的龍鬚菜煮至水滾，再續煮二分鐘。（建議水滾後不要煮過久，以免失去爽脆的口感。） 將煮熟的龍鬚菜取出瀝乾。 將調味料倒在瀝乾的龍鬚菜上，並用筷子翻動，使調味料沾附在龍鬚菜上。 將調味後的龍鬚菜盛入盤中享用。 2018/05/03 發表 1.9 萬 瀏覽
游惠敏
