恩澤媽 24 食譜 5,579 粉絲 追蹤 蒸肉丸子 描述 罐頭對不太會做菜的人來說,是個很好用的配角,為單調的食材增添許多口味上的變化,像是這款花瓜,不僅拿來煮湯很棒,刴碎了和絞肉一起蒸煮,超下飯的哩! #家常菜 #肉丸子 927 說讚 5 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 800g 味全花瓜罐頭 1罐 蔥 10根 太白粉 2大匙 調味料 醬油膏 2大匙 味全花瓜罐頭湯汁 2大匙 步驟 條狀的花瓜刴碎備用。 青蔥切碎後,和花瓜,絞肉一起攪拌。 再加醬油膏和太白粉拌勻。 捏成圓球狀,擺到盤子上,再淋上一點花瓜罐頭的湯汁,用保鮮膜封起來,水滾後轉中小火蒸45分鐘。 因為今天太白粉加比較多,丸子咬起來算是比較紮實的口感,調味的部分主要是考量當做一餐的主菜,醬油膏的份量這次有抓對,果然很下飯。 3.7 萬 瀏覽 2012/09/25 發表