我的料理個人秀 ~~ 綜合南瓜沙拉

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夏天 是南瓜盛產的季節 所以利用當季的新鮮的食材 這可是我現在料理的一個方向之一 因為當季的食材是最新鮮的 也因為量會比較多 所以價錢上 也當然會比較便宜瞜

食材

南瓜 一顆
雞蛋 六顆
紅蘿蔔 半顆
馬鈴薯 一顆
地瓜 一顆
小黃瓜 兩條
鹽巴 適量
美乃滋 適量
胡椒粉 適量
  • 1 首先 先把南瓜切開 去籽
  • 2 紅蘿蔔 馬鈴薯 地瓜 也都切成小塊狀 備用
  • 3 然後把以上四樣 放在蒸籠中 蒸熟 (軟了就可以了) 即可取出 放涼備用
  • 4 把雞蛋放入鍋中 煮熟 (約十分鐘) 取出備用
  • 5 小黃瓜 切小塊 備用
  • 6 等所有的食材都涼了以後 一起放入鍋中 加入適當的美乃滋 一點點的鹽巴 胡椒粉 攪拌均勻即完成摟 ^^
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小撇步

放入蒸籠加熱的食材不要加熱過頭 以避免食材過軟 變成泥狀 影響口感 (有點硬度會比較有嚼勁)

2012/08/13 發表 2.7 萬 瀏覽

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wendy 這個你試試

5 年前
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5 年前