我的料理個人秀 ~~ 綜合南瓜沙拉
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夏天 是南瓜盛產的季節 所以利用當季的新鮮的食材 這可是我現在料理的一個方向之一 因為當季的食材是最新鮮的 也因為量會比較多 所以價錢上 也當然會比較便宜瞜
食材
南瓜
一顆
雞蛋
六顆
紅蘿蔔
半顆
馬鈴薯
一顆
地瓜
一顆
小黃瓜
兩條
鹽巴
適量
美乃滋
適量
胡椒粉
適量
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1首先 先把南瓜切開 去籽
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2紅蘿蔔 馬鈴薯 地瓜 也都切成小塊狀 備用
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3然後把以上四樣 放在蒸籠中 蒸熟 (軟了就可以了) 即可取出 放涼備用
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4把雞蛋放入鍋中 煮熟 (約十分鐘) 取出備用
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5小黃瓜 切小塊 備用
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6等所有的食材都涼了以後 一起放入鍋中 加入適當的美乃滋 一點點的鹽巴 胡椒粉 攪拌均勻即完成摟 ^^
小撇步
放入蒸籠加熱的食材不要加熱過頭 以避免食材過軟 變成泥狀 影響口感 (有點硬度會比較有嚼勁)
